Médecin généraliste Praticien attaché (Service de Médecine interne et Hypertension Artérielle au CHU Toulouse Rangueil) Chargé de cours à la Faculté
Impliqué dans la formation médicale continue, le docteur Thierry Brillac participe également à la formation des internes du DES de Médecine Générale au sein du Département Universitaire de Médecine Générale des Facultés de Toulouse.
Il est président du Collège Départemental des Généralistes Enseignants de Haute Garonne et référent formation du Collège Régional des Généralistes Enseignants de Midi-Pyrénées auprès du CNGE.